Це коричневий пергаментний папір розміром 29х3м. Цей вид паперу відрізняється щільністю і не пропускає вологу та жири. Він підходить для випікання кондитерських виробів у газових або електричних духових шафах при температурі до 220 градусів Цельсія. Пергаментний папір допомагає легко відокремити випічку від форми. Крім використання в кулінарії, він може служити упаковкою для техніки і застосовуватися у фармакології.